Para Saborear na Noite de Natal

Douglas da ACR recomenda a salada de bacalhau e outras delícias feitas por Sandra Rolo BELFORD ROXO - Todo o dia 24 de dezembro, o ...

Douglas da ACR recomenda a salada de bacalhau e outras delícias feitas por Sandra Rolo

BELFORD ROXO - Todo o dia 24 de dezembro, o empresário Douglas Cardoso (o Douglas da ACR) se transforma em Papai Noel e visita escolas de Belford Roxo, onde mora. Mas ele não entende apenas de entregar presentes: a comida natalina é uma das suas partes preferidas da data. Ele recomenda a salada de bacalhau feita pela cozinheira Sandra Baroni Rolo, de Nova Iguaçu.

- Adoro bacalhau, tem sempre na minha ceia de Natal - conta Doulgas, de 34 anos, dono da ACR Almeida Material de Construção, em Belford Roxo.

Sandra começou a vender ceias de Natal há cerca de 30 anos. Além da salada de bacalhau, ela prepara bolinho, peru assado com molho de damasco, lombinho com molho de champignon, polvo no vinho tinto, escondidinho de bacalhau e camarão, arroz de brócolis e de polvo. De sobremesa, a cozinheira faz a tradicional rabanada, um pavê de Natal (de chocolate com tâmara, figo e nozes), torta alemã e torta Romeu e Julieta.

- Sempre gostei de cozinhar e as pessoas ficavam pedindo para eu fazer ceias de Natal. Não tem muito como fugir desses pratos, mas invento algumas coisas. Faço umas 30 encomendas por ano nesta época - diz Sandra.

Cada ceia custa de R$ 50 a R$ 80 por pessoa. O telefone de contato é 99877-6251

Via Mais Baixada

Por Marina Navarro Lins

Edição: Notícias de Belford Roxo