BELFORD ROXO - Nesta semana foi realizado um curso de capacitação sobre boas práticas e segurança alimentar, promovido pela Prefeitura de...
Nessa segunda edição do curso as atividades foram voltadas para cerca de 100 pessoas, dentre eles, microempreendedores, vendedores de cachorro quente e pipoca, donos de bares, padarias e restaurantes.
Na ocasião, estiveram presentes o Superintendente da Vigilância Sanitária, Marcio Bravim, e o Diretor de Fiscalização da Saúde, Vinicius Augusto da Costa. Os responsáveis por ministrar as palestras foram Vivian Lanunce, do Departamento de Informação, Educação e Comunicação em Saúde (IEC), de Campos dos Goytacazes, e o próprio Vinicius Augusto da Costa.
“O nosso objetivo é incentivar a prática correta na manipulação de alimentos e orientar os profissionais como evitar contaminações. Muitas pessoas que participam do curso não tinham acesso às informações e aqui conseguem aprender diversas técnicas de prevenção. Mas, agora, todos sabem a importância do bom armazenamento”, reforçou o Diretor de Fiscalização da Saúde do município.
O enfoque principal da Vigilância Sanitária é desenvolver um conjunto de ações capazes de preservar a saúde, intervindo nos problemas sanitários, em diversos setores. Por esta razão, a capacitação visa incentivar os profissionais quanto às práticas adequadas para a segurança alimentar. Além de tomar conhecimento da forma de manuseio correto, métodos de higiene, preparação dos alimentos, descarte correto do lixo e prevenção de doenças através da contaminação.
Via imprensa PMBR
